鸭稻米品牌“千人一面” 需深挖“新卖点”

目前，国内很多大米产品营销仍只是注重产地的宣传，以地域代品牌，对产品自身品牌的树立不够重视，因此产品差异不明显，价格差距也不大。

长久以来，大米作为一种家常主食，并没有在消费者心中形成较浓的品牌意识，品牌忠诚度更无从谈起。

随着消费市场细分群体的不断增长和市场竞争的加剧，国内大米加工企业逐渐开始重视品牌建设。相比快速消费品行业，利润微薄的大米行业品牌化之路走起来要艰难和生涩许多。

参与调查的专家认为，目前我国大米企业品牌建设相对落后，企业对大米的市场定位依然守旧，以品牌分层来进行市场细分的意识依然淡薄，将营销做精做细的超前思维依然不足。

伴随我国居民收入的提高，国内市场对优质米的需求出现较快增长，高档进口大米陆续侵占国内市场，国产大米面临新的竞争和挑战。根据日本农业合作协会全国联合会的数据，2014年日本对华出口大米总量为160吨，较2013年的出口量增长了2倍多。

这表明国内大米市场的消费细分趋势在不断加强，鸭稻米，星火大米，稻花香大米消费者在解决温饱问题之后，开始追求更高端的主食消费品质，中国大米在高端品牌化方面的发展则未能跟上。

一位大米加工企业负责人对记者表示，现在一提到高端大米，中国人首先想到的是日本米、泰国米，而国内像五常稻花香这样的好米又不容易买到真货。

国产大米“千人一面”

大米作为一种必须的日常消费品，需要经过蒸煮加工后才能食用，使一般消费者购买时只能通过外观进行简单鉴别，不能立即判断其口感和内在品质。

因而树立品牌、依靠品牌的形象让消费者进行品质的联想就显得十分重要。

综观国内大米品牌市场，除了产地、包装物、包装形式略有差别之外，国内大米同质化现象非常严重，呈现“千人一面”的态势。

业内人士总结了国产大米在品牌营销上有四点症结，即品质、特点的营销不突出，宣传缺乏科学依据，品牌战略缺乏系统性和持续性，差异化方法单一。

“从大米品牌上来说，差异化并不明显。国内比较知名的有益海嘉里、中粮、北大荒，提到中粮，消费者想到的是大型央企，益海则更多地跟油联系在一起，北大荒则代表的是东北大米，而大米产品的属性和特质挖掘则还差一些。北大荒的大米在消费者心里的代表着什么，品牌忠诚度如何培养，是未来品牌差异化建设的重点之一。”北大荒米业企业发展部部长丁振华对记者说。

目前，国内很多大米产品营销仍只是注重产地的宣传，以地域代品牌，对产品自身品牌的树立不够重视，因此产品差异不明显，价格差距也不大。

品牌突围需亮“新卖点”丁振华认为，国内大米品牌差异 化目前主要体现在地域和品种上，对产品概念、功能的挖掘还有待加强。

虽然中国有7000年的水稻种植历史，但在国内大米消费市场进入新的阶段之后，国内大米加工企业需向更早迈入品牌米、优质米消费时代的日本企业学习。

丁振华对记者说：“品牌差异化营销，在确保质量安全的基础上，大米加工企业要加强对产品属性、特质、卖点的挖掘，现在国内大米主打的还是独特的生长环境，比如五常的稻花香、响水的石板米，而大米产出之后的收割、储藏、加工环节卖点的挖掘和打造，尚需加强。”我国地域辽阔，从北到南都有大量水稻种植，各种差异因素形成了大米的产品差别，国内大米差异化品牌营销大有潜力可挖。