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大米放久了会流失营养吗

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大米放久了会流失营养吗

发布日期:2019-09-18 作者: 点击:

小时候家里老人会有这样一种句话叫:“手有余粮,心中不慌”。稻花香大米,家里的米可能一放就是好久。但是现在情况和以前不同了,物质条件也越来越好了,所以现在注重的观念就是营养,那么大米放久了会导致营养流失吗?这里小编就为您分享一下大米放久了到底会不会导致营养流失。


一般来说是不建议大米久放的,因为大米放久了不仅会使营养慢慢的流失,而且如果储存不得当大米还可能会生虫还有发生霉变,怎么分辨大米是否变质可以参考以前大米网的文章《大米放久了还能吃吗》这里不再赘述。所以大米尽量要现买现吃,就算要存起来,也要注意大米包装上的食用日期,还有买到散装大米一定要在3个月内食用,秋冬季节则在6个月内食用。

稻花香大米

所以大米放久了是会导致营养流失的,建议大家一定要根据自己的实际情况来买米,尽量不要把米放太久。


大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。


米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。


中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。


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